“每种食材都有最美味的理想时刻。”

“一旦你决定好职业，你必须全心投入工作之中。你必须爱自己的工作，千万不要有怨言，你必须穷尽一生磨练技能，这就是成功的秘诀，也是让人家敬重的关键。”

“现在的人都想要找轻松的工作，然后要很轻闲，还要很有钱。但是他们都没想到要培养自己的技能，你在二郎寿司这样的地方工作，就是一辈子投入这一行。”

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